Acétate de terpinéol

Description

Ce que c’est. L'acétate de terpinéol est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 97 %, de formule chimique C12H20O2 (numéro CAS 8007-35-0, numéro FLAVIS 09.830). Elle appartient au groupe fonctionnel 2b, additifs sensoriels, catégorie des substances aromatiques.

À quoi il sert. Elle est généralement utilisée comme additif aromatisant pour influencer la palatabilité et les propriétés organoleptiques des aliments. Elle est autorisée pour toutes les espèces animales et doit être incorporée aux aliments sous forme de prémélange. En tant que substance 2b, son usage suit les pratiques courantes de cette catégorie d'additifs plutôt que des objectifs zootechniques spécifiques.

Points de vigilance. L'étiquette de l'additif doit mentionner une teneur maximale recommandée en substance active de 10 mg par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; un dépassement de ce seuil via le dosage du prémélange impose des mentions d'étiquetage supplémentaires. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi, et le port d'équipements de protection individuelle (protection respiratoire, oculaire, cutanée) est obligatoire lorsque les mesures organisationnelles ne suffisent pas à écarter les risques liés à la manipulation.