Description
Ce que c’est. Sous-produit d'huilerie issu de l'extraction d'huile d'arachides décortiquées. Il est obtenu par extraction au solvant des tourteaux de pression provenant d'arachides décortiquées, après une première pression de l'huile.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source de protéines en formulation d'aliments pour animaux d'élevage, monogastriques comme ruminants. Il apporterait de la protéine brute à la ration, ainsi qu'une fraction énergétique et fibreuse liée à sa teneur en cellulose brute. Les formulateurs le considéreraient généralement parmi les matières premières protéiques, à associer selon l'espèce cible et le stade de production.
Points de vigilance. Les teneurs en protéine brute et en cellulose brute doivent être déclarées et peuvent varier selon le procédé de décorticage et d'extraction. En tant que sous-produit oléagineux, une vigilance s'impose sur une éventuelle contamination par des mycotoxines (notamment les aflatoxines) ainsi que sur la variabilité de composition entre lots ; le stockage doit limiter la reprise d'humidité et les risques d'altération.
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