Description
Ce que c’est. Le tourteau d'extraction d'arachides partiellement décortiquées est un produit d'huilerie obtenu après extraction de l'huile à partir de tourteaux de pression d'arachides partiellement décortiquées. La présence partielle de coques explique une teneur en cellulose brute plus élevée que les tourteaux issus d'arachides entièrement décortiquées.
À quoi il sert. Ce tourteau est généralement utilisé comme source de protéines dans les aliments composés pour animaux d'élevage. Il peut entrer dans la formulation de rations pour différentes espèces, en complément d'autres sources protéiques, selon les équilibres nutritionnels recherchés par le formulateur.
Points de vigilance. La teneur maximale en cellulose brute est fixée à 16 % de la matière sèche selon la description officielle ; au-delà, le produit relève d'une autre dénomination. La protéine brute et la cellulose brute doivent être déclarées. La variabilité de composition liée au taux de décorticage justifie une vigilance lors des contrôles qualité à réception.
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