Description
Ce que c’est. Le tourteau d'extraction de coprah est un produit d'huilerie obtenu après extraction de l'huile de l'amande séchée et de l'enveloppe de la noix de coco (Cocos nucifera L.). Il se présente sous forme de tourteau résiduel après extraction, caractérisé par sa teneur en protéine brute.
À quoi il sert. Ce tourteau est généralement utilisé comme source de protéines et de fibres dans l'alimentation des ruminants, et dans une moindre mesure des monogastriques. Il entre dans la formulation de rations pour bovins, ovins ou porcins selon les disponibilités locales. Son emploi est généralement adapté aux stades où une source protéique alternative aux tourteaux classiques (soja, colza) est recherchée.
Points de vigilance. La teneur en protéine brute doit être déclarée conformément à la réglementation. La variabilité de composition selon l'origine et le procédé d'extraction justifie une vigilance lors de la formulation, et un contrôle qualité à réception est recommandé.
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