Description
Ce que c’est. Produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de coton partiellement décortiquées, dont les fibres et une partie des coques ont été éliminées. La teneur maximale en cellulose brute est de 22,5 % de la matière sèche.
À quoi il sert. Ce tourteau est généralement utilisé comme source de protéines dans l'alimentation des ruminants, notamment en élevage bovin et caprin. Il est aussi employé, à doses plus limitées, chez certaines autres espèces d'élevage en complément d'autres sources protéiques. L'emploi doit tenir compte de la teneur en fibres, qui influe sur la valeur énergétique et la digestibilité de l'aliment.
Points de vigilance. La teneur en cellulose brute, plafonnée à 22,5 % de la matière sèche, doit être vérifiée à réception car elle conditionne la valeur nutritionnelle du lot. Le tourteau de coton peut contenir du gossypol, facteur antinutritionnel à surveiller selon l'espèce et le niveau d'incorporation. La composition peut varier selon l'origine des graines et le procédé d'extraction ; un stockage au sec est recommandé pour limiter les risques d'altération.
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