Description
Ce que c’est. Produit d'huilerie obtenu par pressage de chènevis issu de variétés de Cannabis sativa L. à teneur en tétrahydrocannabinol inférieure à 0,2 %, selon la méthode de quantification établie par la réglementation européenne. Il s'agit du résidu solide restant après extraction mécanique de l'huile de chanvre.
À quoi il sert. Ce type de tourteau est généralement utilisé comme source de protéines dans les aliments composés, en complément d'autres matières premières protéiques. Il est généralement employé chez les ruminants, porcs et volailles, selon les pratiques de formulation. La présence de cellulose brute en fait aussi un apport de fibres dans la ration.
Points de vigilance. La teneur en tétrahydrocannabinol doit rester conforme au seuil réglementaire fixé pour les variétés de chanvre autorisées, avec contrôle selon la méthode de quantification établie. La composition en protéine brute et en cellulose brute peut varier selon l'origine des graines et le procédé de pressage ; un contrôle qualité à réception est recommandé. Les conditions de stockage doivent limiter l'oxydation des résidus lipidiques résiduels.
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