Description
Ce que c’est. Tourteau d’huilerie obtenu par pressage de germes de maïs transformés, auxquels peuvent encore adhérer des parties de l’endosperme et du testa. Il s’agit d’un co-produit de l’extraction de l’huile de germes de maïs par pressage mécanique.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source de protéines et d’énergie en alimentation animale, apportant protéine brute et matières grasses résiduelles issues du pressage. Il serait envisagé pour diverses espèces d’élevage en substitution ou en complément d’autres matières premières protéiques ou énergétiques, selon son profil nutritionnel. Le taux d’incorporation est ajusté en fonction des teneurs en protéine brute et matières grasses brutes déclarées par le fournisseur.
Points de vigilance. Les teneurs en protéine brute et en matières grasses brutes doivent être vérifiées à chaque lot, car elles peuvent varier selon le procédé de pressage et la qualité de la matière première. Aucune teneur maximale ni limite réglementaire n’est précisée dans les sources disponibles ; le stockage doit prévenir l’oxydation des matières grasses résiduelles.
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