Description
Ce que c’est. Sous-produit de l'huilerie de palme, obtenu par pressage mécanique de noix de palme (Elaeis guineensis ou Corozo oleifera) débarrassées autant que possible de leurs enveloppes ligneuses. Sa composition se caractérise par ses teneurs en protéine brute, cellulose brute et matières grasses brutes, variables selon l'efficacité du pressage et la part résiduelle de coque.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source d'énergie et de protéines dans les aliments composés destinés aux ruminants, et dans une moindre mesure à d'autres espèces, compte tenu de son niveau de fibres. Il est couramment incorporé en substitution partielle d'autres matières premières énergétiques ou protéiques, selon la disponibilité locale et le prix. Le taux d'incorporation doit être ajusté en fonction des objectifs de fibres et d'énergie de la ration et du stade physiologique de l'animal.
Points de vigilance. La teneur en cellulose brute, liée aux particules résiduelles de coque, est variable d'un lot à l'autre et doit être vérifiée à réception. Aucun taux maximal d'incorporation réglementaire n'est précisé dans la description officielle ; l'incorporation doit s'appuyer sur les valeurs analytiques déclarées (protéine brute, cellulose brute, matières grasses brutes). Stocker à l'abri de l'humidité et du rancissement, compte tenu de sa teneur en matières grasses.
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