Description
Ce que c’est. La teinture de curcuma est un additif sensoriel (groupe 2b, substances aromatiques) obtenu par extraction de rhizomes séchés et broyés de Curcuma longa L. à l'aide d'un mélange eau/éthanol (55/45 % v/v), selon la définition du Conseil de l'Europe. Sous forme liquide, elle se caractérise par sa teneur en curcuminoïdes totaux (0,04 à 0,09 % m/v), en phénols et en huile essentielle.
À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme substance aromatique dans l'alimentation des chevaux et des chiens. Il doit être incorporé aux aliments sous forme de prémélange. L'étiquette de l'additif doit mentionner une teneur maximale recommandée en substance active de 0,75 mL par kg d'aliment complet (humidité 12 %) pour les chevaux et 0,05 mL par kg pour les chiens.
Points de vigilance. L'additif est réservé aux chevaux et chiens ; son autorisation court jusqu'au 20/04/2031. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges, et le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité de substance active doivent apparaître sur l'étiquette du prémélange si la teneur recommandée dans l'aliment complet est dépassée.
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