Urtica urens L. : Teinture d'ortie brûlante

Description

Ce que c’est. La teinture d'ortie brûlante naine est un extrait obtenu à partir des feuilles d'Urtica urens L., par solution hydro-alcoolique (eau/éthanol). Elle est caractérisée par une teneur en matière sèche de 0,50-0,80 % (p/p), une teneur en acide p-coumarique de 0,9-1,8 mg/L et une teneur moyenne en polyphénols totaux de 0,0076 % (p/p).

À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b) et est destiné à être incorporé dans l'aliment et/ou l'eau de boisson pour toutes les espèces animales. Son rôle est d'ordre sensoriel, lié aux composés aromatiques naturellement présents dans la plante. Une étude EFSA (FEFANA asbl) a évalué sa sécurité et son efficacité à des teneurs maximales proposées de 600 mg/kg d'aliment complet pour les chevaux et de 50 mg/kg pour les autres espèces, sans que ces valeurs ne constituent une recommandation d'emploi générale.

Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe 2b, son usage reste encadré par les teneurs maximales évaluées par l'EFSA selon l'espèce cible, notamment 600 mg/kg pour les chevaux et 50 mg/kg pour les autres espèces animales. La composition en polyphénols et en acide p-coumarique peut varier selon le lot et le procédé d'extraction.