Vitamine B12 ou cyanocobalamine

Description

Ce que c’est. Préparation de cyanocobalamine (vitamine B12), produite par fermentation à partir d'Ensifer adhaerens CNCM I-5541, titrant au maximum 1 % de cyanocobalamine, présentée sous forme solide. La substance active est caractérisée chimiquement (C63H88CoN14O14P, CAS 68-19-9) avec une pureté minimale de 96 %.

À quoi il sert. Cet additif nutritionnel du groupe des vitamines est utilisé pour couvrir les besoins en vitamine B12, impliquée notamment dans le métabolisme énergétique et la synthèse cellulaire. Il est autorisé pour toutes les espèces animales, sans restriction d'âge ou de stade physiologique mentionnée dans l'annexe. Il s'intègre généralement dans des prémélanges ou des aliments complets, en complément d'un apport équilibré en vitamines du groupe B.

Points de vigilance. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. La teneur en endotoxines et le potentiel de poussières de l'additif doivent garantir une exposition maximale de 1 600 UI d'endotoxines/m3 d'air, et des équipements de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) sont requis lorsque les risques ne peuvent être maîtrisés autrement.