Description
Ce que c’est. Extrait obtenu à partir du tronc de Yucca mohavensis (= Y. schidigera), une plante du désert de Mojave. Il est préparé par extraction et concentration, donnant un extrait, un concentré ou des résidus de yucca, caractérisés par leur richesse en composés stéroïdiens et polyphénoliques naturels.
À quoi il sert. Cet extrait est utilisé comme substance aromatique dans l'alimentation animale, pour son profil sensoriel caractéristique. Il est généralement employé dans des aliments composés pour diverses espèces, où il contribuerait à l'appétence. Son usage s'inscrit dans le cadre des additifs sensoriels du groupe fonctionnel 2b.
Points de vigilance. Étant un additif sensoriel du groupe 2b, son emploi doit respecter les conditions de la réglementation en vigueur pour cette catégorie. La composition et la concentration en principes actifs peuvent varier selon l'origine et le procédé d'extraction. Aucune teneur maximale chiffrée n'est précisée ici ; se référer à l'annexe réglementaire pour les conditions d'usage.
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