Acétate de zinc dihydraté

Description

Ce que c’est. L'acétate de zinc dihydraté est un composé d'oligo-élément utilisé comme additif pour l'alimentation animale, fourni sous forme de poudre présentant une teneur minimale en zinc de 29,6 %. Formule chimique Zn(CH3COO)2·2H2O, numéro CAS 5970-45-6.

À quoi il sert. Il constitue une source de zinc destinée à couvrir les besoins nutritionnels en cet oligo-élément dans l'alimentation animale. Il est autorisé pour toutes les espèces animales et s'incorpore aux aliments sous forme de prémélange. Une étude menée chez le tilapia du Nil illustre son emploi comme source de zinc conventionnelle en comparaison avec des nanoparticules d'oxyde de zinc, sans que cela ne fixe de niveau d'emploi recommandé.

Points de vigilance. La teneur totale en zinc dans l'aliment complet est plafonnée : 200 mg/kg pour chiens et chats, 180 mg/kg pour les salmonidés et les aliments d'allaitement pour veaux, 150 mg/kg pour porcelets, truies, lapins et poissons autres que salmonidés, et 120 mg/kg pour les autres espèces ou catégories. L'additif doit être incorporé sous forme de prémélange ; la teneur totale en zinc doit être vérifiée selon les méthodes d'analyse prévues par le règlement.