Chélate de zinc et d'acides aminés hydraté

Description

Ce que c’est. Additif nutritionnel du groupe 3b (composés d'oligo-éléments), constitué d'un complexe de zinc et d'acides aminés issus de protéines de soja, le zinc étant chélaté par liaisons covalentes de coordination. Il se présente sous forme de poudre titrant au minimum 10 % de zinc, avec au maximum 10 % des molécules dépassant 1 500 Da.

À quoi il sert. Cette source organique de zinc est utilisée pour couvrir les besoins nutritionnels en oligo-élément chez toutes les espèces animales, en complément ou en remplacement partiel des sels inorganiques de zinc. Des essais en élevage (reproductrices de poulets de chair, vaches laitières) illustrent le remplacement de sources inorganiques par des oligo-éléments organiques dans les rations, sans que ces résultats ne constituent une recommandation de dose. L'additif doit être incorporé dans les aliments sous forme de prémélange.

Points de vigilance. La teneur maximale en zinc total (additif compris) est fixée par catégorie d'animaux : 200 mg/kg pour chiens et chats, 180 mg/kg pour salmonidés et aliments d'allaitement pour veaux, 150 mg/kg pour porcelets, truies, lapins et poissons autres que salmonidés, 120 mg/kg pour les autres espèces et catégories. La manipulation de l'additif et des prémélanges présente des risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire liés aux métaux lourds, notamment le nickel, nécessitant des mesures organisationnelles et, le cas échéant, un équipement de protection individuelle.