Chélate de zinc et de sulfate de méthionine

Description

Ce que c’est. Additif nutritionnel en oligo-éléments, associant le zinc à du sulfate de méthionine sous forme de chélate dans un rapport molaire 1:1. Il se présente sous forme de poudre avec une teneur en zinc comprise entre 2 et 15 %. Identité chimique : C5H11NO6S2Zn (numéro CAS 56329-42-1).

À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme source de zinc dans les prémélanges et aliments composés, relevant du groupe fonctionnel des composés d'oligo-éléments. Il est autorisé pour toutes les espèces animales et peut être incorporé aux différents stades de fabrication des aliments nécessitant un apport en zinc. La forme chélatée est généralement employée pour associer l'apport en zinc à celui de la méthionine, acide aminé soufré, au sein d'une même molécule.

Points de vigilance. La teneur totale en zinc de l'aliment complet est plafonnée selon l'espèce : 200 mg/kg pour chiens et chats, 180 mg/kg pour salmonidés et aliments d'allaitement pour veaux, 150 mg/kg pour porcelets, truies, lapins et poissons autres que salmonidés, et 150 mg/kg pour les autres espèces ou catégories, toutes sources de zinc confondues. La teneur en zinc de l'additif lui-même doit être vérifiée lot par lot compte tenu de la fourchette de spécification de 2 à 15 %. L'autorisation de cette entrée court jusqu'au 22 juillet 2029.