Description
Ce que c’est. Le butanal est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, utilisée comme additif sensoriel (groupe fonctionnel 2b, FLAVIS 05.003). Sa pureté minimale est de 98 %.
À quoi il sert. Il est destiné à l'aromatisation des aliments pour toutes les espèces animales, incorporé via un prémélange. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom de l'additif, son numéro et la quantité ajoutée.
Points de vigilance. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées sur le mode d'emploi. La manipulation requiert des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire, avec équipement de protection individuelle si nécessaire. L'autorisation de cette substance expire le 6 février 2027.
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