Description
Ce que c’est. Le chènevis correspond aux graines de variétés de Cannabis sativa L. sélectionnées pour une teneur en tétrahydrocannabinol inférieure à 0,2 %, mesurée selon la méthode de quantification réglementaire. Il s'agit d'une matière première brute, non d'un dérivé transformé. Sa composition caractéristique associe matières grasses et protéines, selon les constituants propres à ce type de graine oléagineuse.
À quoi il sert. Le chènevis est généralement utilisé comme source de matières grasses et de protéines dans les formules destinées à différentes espèces. Il est généralement employé en complément d'autres graines oléagineuses, dans des contextes de diversification des sources lipidiques. Son usage reste à adapter selon l'espèce, le stade physiologique et les objectifs de formulation.
Points de vigilance. La conformité réglementaire repose sur le respect du seuil de tétrahydrocannabinol fixé par la description officielle, vérifié selon la méthode de quantification en vigueur. La variabilité de composition entre lots et variétés justifie une vérification analytique régulière. Les conditions de stockage doivent limiter l'oxydation des matières grasses contenues dans la graine.
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