Résumé
(1) Contexte : Les raisins et leurs sous-produits associés (tels que le marc de raisin, GP) se distinguent par leur teneur en polyphénols, ce qui en fait une source de composés bioactifs dotés d'une capacité antioxydante. L'objectif de cette recherche était de déterminer si l'incorporation de 50 g/kg de GP dans…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Poule pondeuse
Mots-clés
PoultryAntioxidantsVitaminsPolyphenolsGallic acidLaying hen
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