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Évaluation de la viabilité du probiotique encapsulé Lactococcus lactis A12 à l'aide d'un modèle de digestion in vitro pour le tilapia

Titre original : Assessment of Encapsulated Probiotic Lactococcus lactis A12 Viability Using an In Vitro Digestion Model for Tilapia

Valle Vargas MF, Quintanilla-Carvajal MX, Villamil-Diaz L, Ruiz Pardo RY, Moyano FJ 2024 Animals : an open access journal from MDPI

Résumé

Les probiotiques sont confrontés à des conditions difficiles lors de leur transit dans le tractus gastro-intestinal (GIT) des poissons, en raison des environnements à pH bas et du liquide intestinal. Par conséquent, l'évaluation de la viabilité des probiotiques dans des conditions gastro-intestinales simulées…

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Ingrédients étudiés

Lactococcus lactis DSM 11037

Espèces concernées

Poissons

Mots-clés

In vitroDigestionLactococcus lactisNile tilapiaProbioticEncapsulated

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