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Évaluation des propriétés technofonctionnelles de souches de lactobacilles issues de veaux de Bos indicus et de Bubalus bubalis en vue de leur potentiel probiotique

Titre original : Evaluation of the techno-functional properties of lactobacilli strains originated from Bos indicus and Bubalus bubalis calves for probiotic potential

Kumar S, Chauhan N, Chauhan T, Balaga S, Tyagi N, Samanta AK 2025 International microbiology : the official journal of the Spanish Society for Microbiology

Résumé

La présente étude a été menée afin d'isoler, de caractériser et de classer des souches de lactobacilles issues de veaux de bovins (Bos indicus) et de buffles (Bubalus bubalis) autochtones, en vue de développer un adjuvant probiotique multisouche spécifique à l'espèce. Les souches bactériennes ont été isolées à partir…

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Ingrédients étudiés

Espèces concernées

Bovins

Mots-clés

FecesLactic acid bacteriaProbioticsCalvesMurrah BuffaloIndigenous Cattle

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