Résumé
En tant que précurseur biosynthétique direct de la créatine, l'acide guanidinoacétique (GAA) joue un rôle régulateur essentiel dans l'homéostasie énergétique et le métabolisme protéique. La viande de lapin bénéficie d'une reconnaissance mondiale croissante en tant qu'aliment sain, caractérisée par son profil…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Lapins
Mots-clés
RabbitsProduction performanceGuanidinoacetic acidAntioxidant capacityFatty acid metabolismMuscle Fiber Properties
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