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La capsaïcine comme additif alimentaire pour les vaches laitières : une méta-analyse sur les performances, la composition du lait, la digestibilité, la fermentation ruminale et les métabolites sériques

Titre original : Capsaicin as a Dietary Additive for Dairy Cows: A Meta-Analysis on Performance, Milk Composition, Digestibility, Rumen Fermentation, and Serum Metabolites

Orzuna-Orzuna JF, Godina-Rodríguez JE, Garay-Martínez JR, Lara-Bueno A 2024 Animals : an open access journal from MDPI

Résumé

Cette étude visait à évaluer, au moyen d'une approche méta-analytique, les effets de la supplémentation alimentaire en capsaïcine (CAP) sur les performances zootechniques, la composition du lait, la digestibilité des nutriments, la fermentation ruminale et les métabolites sériques des vaches laitières. La base de…

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Ingrédients étudiés

Capsaïcine

Espèces concernées

Vache laitière

Mots-clés

Capsicum oleoresinalkaloidsNutrient digestibilityBioactive compounds

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