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Méta-analyse des effets d'atténuation d'une supplémentation en sels de calcium d'acides gras insaturés sur les émissions entériques de méthane chez les bovins à viande et son impact sur la qualité de la viande

Titre original : Meta-Analysis of the Mitigation Effects of Supplementation With Calcium Salts of Unsaturated Fatty Acids on Enteric Methane Emissions in Beef Cattle and Its Impact on Meat Quality

Matsubara K, Suzuki T, Kamiya Y, Higuchi M, Morimoto K, Fukuma T 2026 Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho

Résumé

Cette étude a évalué les effets des sels de calcium d'acides gras insaturés (CSUFAs) sur les émissions entériques de méthane (CH4) et sur la qualité de la viande chez les bovins à viande, en intégrant des données issues d'essais menés sur des bovins à différents stades de production, sexes et races. Plus précisément,…

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Espèces concernées

Bovins

Mots-clés

Meat qualityMethane emissionJapanese Black CattleSniffer MethodCalcium Salts Of Unsaturated Fatty Acids

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