Résumé
Cette méta-analyse vise à étudier les effets du phénotype de consommation alimentaire résiduelle (RFI) sur la performance, l'utilisation des nutriments et les caractéristiques de la qualité de la viande chez les bovins Zébus (Bos indicus). Vingt-trois publications évaluées par les pairs, représentant 37 moyennes de…
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Espèces concernées
Bovins
Mots-clés
Backfat thicknessfeed efficiencyFeed conversion ratioMeat TendernessMyofibrillar Fragmentation
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