Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une saisine de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité du saccharinate de sodium en tant qu'additif sensoriel pour l'alimentation animale (composé aromatisant) destiné aux porcelets allaités et sevrés, aux porcs à l'engraissement, ainsi qu'aux veaux d'élevage et à l'engraissement. Dans une évaluation précédente, le groupe scientifique sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (groupe FEEDAP) n'avait pas pu conclure sur la sécurité de l'additif pour l'environnement, des concentrations de l'additif ou de son produit de dégradation, la 4-hydroxysaccharine, supérieures à 0,1 μg/L dans les eaux souterraines étant susceptibles de se produire. En outre, concernant la sécurité de l'utilisateur, le saccharinate de sodium avait été considéré comme potentiellement nocif par inhalation ou par contact avec la peau et les yeux. Dans le présent avis, le demandeur a restreint l'utilisation aux porcelets allaités et sevrés, jusqu'à un niveau d'utilisation de 5 mg/kg d'aliment complet. S'agissant de la sécurité de l'utilisateur, l'additif ne s'est révélé ni irritant pour la peau ou les yeux, ni sensibilisant cutané. En l'absence de données, le groupe FEEDAP n'a pas pu conclure quant au potentiel de l'additif à être toxique par inhalation. En ce qui concerne la sécurité de l'additif pour l'environnement, les nouvelles conditions d'utilisation décrivent un niveau d'utilisation maximal de 5 mg de saccharinate de sodium/kg d'aliment. Le demandeur a indiqué qu'une restriction à un niveau d'utilisation plus faible pour des raisons de sécurité environnementale serait acceptable et a soumis une évaluation des risques environnementaux fondée sur un niveau d'utilisation de 1,13 mg de saccharinate de sodium/kg d'aliment. Ce niveau d'utilisation ne peut être considéré comme sûr. Le niveau d'utilisation estimé qui aboutirait à une concentration dans les eaux souterraines inférieure à 0,1 μg/L est de 0,022 mg de saccharinate de sodium/kg d'aliment. Les données disponibles ne permettent pas de conclure quant à l'effet potentiel du produit de dégradation 4-hydroxysaccharine dans les eaux souterraines.