Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'un complexe zinc(II)-bétaïne en tant qu'additif nutritionnel pour toutes les espèces animales. Le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'additif est sûr pour les poulets d'engraissement. Cette conclusion peut être extrapolée à toutes les espèces et catégories animales, à condition que les teneurs maximales autorisées dans l'UE en zinc total dans l'aliment ne soient pas dépassées. Le groupe FEEDAP a conclu que l'utilisation du complexe zinc(II)-bétaïne dans l'alimentation animale ne présente pas de risque pour la sécurité du consommateur, à condition que les teneurs maximales autorisées en zinc total dans l'aliment soient respectées. L'additif est considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire en raison de la présence de nickel ; il est irritant pour les yeux, mais pas pour la peau. L'utilisation de l'additif dans l'alimentation animale pour les animaux terrestres et l'aquaculture continentale, aux niveaux d'utilisation proposés, est considérée comme sûre pour les écosystèmes terrestres et aquatiques. Les données disponibles ne permettent pas de conclure quant à la sécurité de l'additif pour les sédiments marins lorsqu'il est utilisé en cages marines. Sur la base du dépôt de zinc dans les tissus/organes comestibles chez les poulets d'engraissement, le groupe FEEDAP a conclu que l'additif constitue une source de zinc biodisponible, comparable à la source de zinc inorganique standard, et que l'additif est par conséquent efficace pour répondre aux besoins en zinc des volailles. Cette conclusion peut être extrapolée à toutes les espèces et catégories animales.