Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur l'évaluation de la demande de suivi relative à la réévaluation de la farine de graines de caroube en tant qu'additif technologique destiné aux chats, aux chiens, aux porcs et aux volailles. Dans l'avis précédent, le groupe FEEDAP n'avait pas pu conclure quant à la sécurité pour les espèces cibles, pour l'utilisateur, ni quant à son efficacité en tant qu'émulsifiant. Dans la présente évaluation, le groupe FEEDAP conclut que la farine de graines de caroube est considérée comme sûre pour les chats à 20 000 mg/kg d'aliment complet, pour les chiens à 1320 mg/kg d'aliment complet, pour les porcs à 500-729 mg/kg d'aliment complet et pour les volailles à 278-415 mg/kg d'aliment complet. En ce qui concerne la sécurité de l'utilisateur, l'additif est considéré comme irritant pour la peau et les yeux et comme un sensibilisant cutané et respiratoire potentiel. Le groupe conclut que l'additif, seul ou en association avec d'autres hydrocolloïdes, est susceptible d'agir comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant dans des matrices à forte teneur en humidité. Toutefois, il ne peut pas conclure quant à son efficacité, seul ou en association avec d'autres hydrocolloïdes, dans des matrices alimentaires complexes typiques de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie ou dans des aliments à faible teneur en humidité.