Résumé
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À la suite d'une saisine de la Commission européenne, l'EFSA a été invitée à rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'une teinture issue des feuilles d'Ocimum basilicum L. (teinture de basilic) lorsqu'elle est utilisée comme additif sensoriel dans l'alimentation animale et dans l'eau de boisson pour toutes les espèces animales. Le produit est une solution ■■■■■, avec une teneur en matière sèche d'environ 1,79 %. La teinture de basilic contient en moyenne 0,187 % (p/p) de polyphénols totaux (dont 0,0247 % de flavonoïdes). Du méthyleugénol (0,0006 %) et de l'estragole (0,00005 %) ont été détectés dans l'additif. Le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'utilisation de la teinture de basilic est très peu susceptible d'induire des effets indésirables chez les animaux à longue durée de vie et reproducteurs, et ne présente pas de préoccupation pour la sécurité des espèces d'engraissement aux concentrations suivantes dans l'aliment complet : 65 mg/kg pour les poulets d'engraissement, 97 mg/kg pour les poules pondeuses, 87 mg/kg pour les dindes d'engraissement, 140 mg/kg pour les porcs d'engraissement, 116 mg/kg pour les porcelets, 170 mg/kg pour les truies, 291 mg/kg pour les veaux de boucherie, 256 mg/kg pour les bovins à l'engraissement, les ovins/caprins et les chevaux, 166 mg/kg pour les vaches laitières, 102 mg/kg pour les lapins, 292 mg/kg pour les salmonidés, 307 mg/kg pour les chiens, 256 mg/kg pour les chats et 500 mg/kg pour les poissons ornementaux. Ces conclusions ont été extrapolées à d'autres espèces physiologiquement apparentées. Pour toute autre espèce, l'additif est très peu susceptible d'induire des effets indésirables à 65 mg/kg d'aliment complet. Aucune préoccupation en matière de sécurité n'a été identifiée pour le consommateur et pour l'environnement du fait de l'utilisation de l'additif dans l'alimentation animale. En ce qui concerne la sécurité des utilisateurs, la teinture de basilic doit être considérée comme irritante pour la peau et les yeux, et comme sensibilisante cutanée et respiratoire. Lors de la manipulation de l'additif, une exposition des utilisateurs non protégés au méthyleugénol et à l'estragole peut se produire. Par conséquent, afin de réduire le risque, l'exposition des utilisateurs devrait être minimisée. Étant donné que les feuilles d'O. basilicum sont reconnues pour aromatiser les denrées alimentaires et que leur fonction dans l'alimentation animale serait essentiellement la même que dans l'alimentation humaine, aucune démonstration supplémentaire de l'efficacité n'a été jugée nécessaire.