Résumé
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Faisant suite à une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'un additif pour l'alimentation animale constitué d'une préparation d'absolu de cacao (obtenu par extraction ■■■■■ à partir des graines séchées de Theobroma cacao L.) dans du propylène glycol, lorsqu'il est utilisé comme additif sensoriel dans l'alimentation et l'eau de boisson pour toutes les espèces animales à l'exception des chats. Il est précisé que l'additif (désigné comme préparation d'absolu de cacao) présente une teneur en matière sèche ≤ 1 %, et contient ≤ 99,7 % de propylène glycol, 0,01-0,04 % de théobromine et 0,004-0,04 % de caféine. Le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'additif est sûr pour les espèces cibles au niveau d'utilisation maximal proposé de 115 mg/kg d'aliment complet. Le groupe FEEDAP considère que l'utilisation de la préparation d'absolu de cacao dans l'eau de boisson, seule ou en combinaison avec son utilisation dans l'alimentation, est sûre à condition que la quantité journalière résultant de l'exposition par l'aliment seul au niveau d'utilisation maximal ne soit pas dépassée. L'utilisation de l'additif dans l'alimentation animale ne présenterait aucun risque pour le consommateur ni pour l'environnement. L'additif évalué doit être considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire. L'exposition des utilisateurs, quelle que soit la voie, est considérée comme un risque. Étant donné que les graines de T. cacao sont reconnues pour aromatiser les denrées alimentaires et que leur fonction dans l'alimentation animale serait essentiellement la même que dans l'alimentation humaine, aucune démonstration supplémentaire de l'efficacité n'a été jugée nécessaire.