Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'une teinture issue des feuilles d'Urtica urens L. (teinture d'ortie brûlante naine) utilisée comme additif sensoriel dans l'alimentation et/ou dans l'eau de boisson pour toutes les espèces animales. L'additif évalué est une teinture eau/éthanol (■■■■■) spécifiée comme présentant une teneur en matière sèche de 0,50 %-0,80 % (p/p) et contenant 0,9-1,8 mg/L d'acide p-coumarique. Le produit contient en moyenne 0,0076 % (p/p) de polyphénols totaux. Le Groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que la teinture d'ortie brûlante naine est sûre jusqu'aux teneurs d'utilisation maximales proposées de 600 mg/kg d'aliment complet pour les chevaux et de 50 mg/kg d'aliment complet pour les autres espèces animales. Le Groupe FEEDAP considère que l'utilisation de la teinture dans l'eau de boisson, seule ou en combinaison avec son utilisation dans l'alimentation, est sûre à condition que la quantité journalière résultant de l'exposition via l'alimentation seule à la teneur d'utilisation maximale ne soit pas dépassée. L'utilisation de la teinture d'ortie brûlante naine jusqu'aux teneurs d'utilisation maximales proposées dans l'alimentation ne présenterait aucun risque pour le consommateur ni pour l'environnement. L'additif évalué doit être considéré comme irritant pour la peau et les yeux, ainsi que comme sensibilisant cutané et respiratoire. L'exposition des utilisateurs, quelle que soit la voie, est considérée comme un risque. Rien n'indique que la teinture d'ortie brûlante naine conférerait une flaveur à une matrice alimentaire ou destinée à l'alimentation animale. Par conséquent, le Groupe FEEDAP ne peut se prononcer sur l'efficacité de la teinture.