Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
Suite à une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'une teinture de racines de Panax ginseng C.A.Mey. (teinture de ginseng), lorsqu'elle est utilisée comme additif sensoriel dans l'alimentation des chevaux, des chiens et des chats. Le produit est une solution eau/éthanol (40:60 v/v), avec une teneur en matière sèche n'excédant pas 6 % et une teneur de 0,01 % à 0,5 % (p/p) pour la somme des deux saponines triterpéniques ginsénoside Rb1 et ginsénoside Rg1. Le groupe scientifique sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que la teinture est sûre pour les chevaux, les chiens et les chats au niveau d'utilisation maximal proposé, respectivement de 48,6, 228,7 et 162 mg/kg d'aliment complet. Le groupe a également conclu que l'additif est considéré comme sûr pour les consommateurs lorsqu'il est utilisé dans les conditions d'emploi proposées dans l'alimentation des chevaux. La teinture de ginseng doit être considérée comme irritante pour la peau et les yeux, ainsi que comme sensibilisante cutanée et respiratoire. L'utilisation de la teinture de ginseng en tant qu'arôme dans l'alimentation des chevaux ne devrait pas présenter de risque pour l'environnement. Étant donné que les racines de P. ginseng et leurs préparations sont reconnues pour aromatiser les denrées alimentaires et que leur fonction dans l'alimentation animale serait essentiellement la même, aucune démonstration d'efficacité n'a été jugée nécessaire.