Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée d'émettre un avis scientifique sur l'autorisation d'un additif pour l'alimentation animale constitué de 4-hydroxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one pour toutes les espèces animales autres que les chiens et les chats. La 4-hydroxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one est actuellement autorisée en tant qu'additif sensoriel (groupe fonctionnel : substances aromatiques) pour les chats et les chiens, à une teneur maximale recommandée de 18 et 25 mg/kg d'aliment complet, respectivement. Le groupe scientifique FEEDAP conclut que l'utilisation de l'additif 4-hydroxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one au niveau d'utilisation maximal proposé par les demandeurs (10 mg/kg d'aliment complet) est sûre pour toutes les espèces animales autres que les chats et les chiens. La 4-hydroxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one est sûre pour le consommateur et pour l'environnement ; toutefois, elle est irritante pour la peau et les yeux et constitue un sensibilisant cutané et respiratoire. Elle doit être considérée comme irritante pour les voies respiratoires. Toute exposition est considérée comme un risque. La 4-hydroxy-2,5-diméthylfuran-3(2H)-one est utilisée dans l'alimentation humaine en tant qu'arôme et sa fonction dans l'alimentation animale est essentiellement la même que dans l'alimentation humaine. De plus, le groupe scientifique note que l'additif est déjà autorisé dans l'alimentation des chats et des chiens. Par conséquent, aucune démonstration supplémentaire de l'efficacité n'est nécessaire.