Digestibilité du phosphore chez le poulet de chair nourri avec des régimes à base de féverole crue ou autoclavée, avec ou sans phytase

1. Le potentiel nutritionnel de la féverole (Vicia faba L.) est limité par la présence de phytate, qui réduit la digestibilité du phosphore (P) ainsi que la biodisponibilité d'autres minéraux. Cette étude a évalué l'effet de l'autoclavage et de la phytase sur la digestibilité du P chez le poulet de chair. 2. Les…