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Effet de la source de zinc, de la concentration en zinc et de la phytase exogène dans l'alimentation sur les produits de dégradation intestinale du phytate, la minéralisation osseuse et le statut en zinc des poulets de chair

Titre original : Effect of dietary zinc source, zinc concentration, and exogenous phytase on intestinal phytate degradation products, bone mineralization, and zinc status of broiler chickens

Philippi H, Sommerfeld V, Olukosi OA, Windisch W, Monteiro A, Rodehutscord M 2023 Poultry science

Résumé

Cette étude visait à déterminer l'effet de la source de Zn et du niveau alimentaire sur la disparition intestinale de myo-inositol hexakisphosphate (InsP6), l'accumulation intestinale d'InsP inférieurs et de myo-inositol (MI), la digestibilité prœcæcale des minéraux, la minéralisation osseuse et le statut en Zn de…

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