Effets dépendants de la source des astaxanthines alimentaires sur la santé et l'immunité muqueuse chez le saumon atlantique (Salmo salar)

Cette étude a examiné les effets de l'utilisation d'astaxanthine (AXT) synthétique versus d'origine naturelle sur l'histomorphométrie des organes muqueux (intestin moyen distal, peau et branchies), la morphologie des érythrocytes, la santé du foie et du rein tronculaire, ainsi que sur l'expression des gènes de mucines…