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Effets du vieux pickle de Hiroshimana contenant des bactéries lactiques en tant que source probiotique potentielle pour les poussins de chair

Titre original : Effects of Hiroshimana old pickle containing lactic acid bacteria as a potential probiotic source for broiler chicks

Pamungkas B, Shimura E, Nii T, Suenaga T, Nakai S, Gotoh T 2026 Poultry science

Résumé

Les déchets végétaux fermentés sont riches en bactéries lactiques ; cependant, aucune étude n'a examiné les effets probiotiques des déchets végétaux fermentés sur le tractus gastro-intestinal de la volaille. Cette étude visait à évaluer les effets du déchet végétal fermenté, le vieux pickle de Hiroshimana (HOP), sur…

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Ingrédients étudiés

Espèces concernées

Poulet de chair

Mots-clés

Gastrointestinal tractFeed conversion ratiobroiler chicksProbiotic EffectsHiroshimana Old Pickle

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