Résumé
Les acides organiques ont été utilisés avec succès en production porcine comme option économique d'amélioration des performances, et ils demeurent la principale alternative aux facteurs de croissance antibiotiques. L'objectif de cette revue est de présenter le fondement biologique de l'utilisation des acides…
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Espèces concernées
PorceletPoulet de chair
Mots-clés
acides organiquesPigOrganic acidsMicroencapsulationMetabolic Effect
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