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La supplémentation alimentaire en protéase améliore les performances de croissance et la digestion des nutriments via la modulation de la barrière intestinale, de la réponse immunologique et de la composition du microbiote chez les porcelets sevrés

Titre original : Dietary Protease Supplementation Improved Growth Performance and Nutrients Digestion via Modulating Intestine Barrier, Immunological Response, and Microbiota Composition in Weaned Piglets

Liu T, Ma W, Wang J, Wei Y, Wang Y, Luo Z 2024 Antioxidants (Basel, Switzerland)

Résumé

Malgré des preuves de plus en plus nombreuses des bénéfices des protéases alimentaires, les mécanismes allant au-delà de l'amélioration de la dégradation des protéines restent mal compris. Cette étude vise à examiner de manière approfondie l'impact de l'ajout de protéase sur les performances de croissance, la fonction…

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