Des étangs aux pâturages : Azolla, une ressource alimentaire fonctionnelle et climato-intelligente pour la volaille et le bétail

Le défi croissant que représente la sécurisation de ressources alimentaires durables et résilientes au changement climatique nécessite l'exploration de nouvelles alternatives. Cette synthèse évalue de manière critique le potentiel d'Azolla, une petite fougère aquatique, en tant qu'ingrédient alimentaire fonctionnel et…