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Efficacité de l'alimentation à base de sous-produits du raisin sur les performances, la digestibilité des nutriments, la morphologie intestinale, la communauté microbienne intestinale, le stress oxydatif et la réponse immunitaire chez les poulets de chair à croissance rapide

Titre original : Efficacy of Feeding Grape By-Products on Performance, Nutrient Digestibility, Gut Morphology, Gut Microbial Community, Oxidative Stress and Immune Response in Fast-Growing Broilers

Ringseis R, Eder K, Gessner DK 2025 Animals : an open access journal from MDPI

Résumé

Les sous-produits de la vinification, tels que le marc de raisin, les pépins de raisin, les peaux de raisin, ou les extraits qui en sont issus, constituent une bioressource économique et durable. Ces sous-produits sont une source de composés polyphénoliques, de fibres végétales et, dans le cas des pépins, d'acides…

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Espèces concernées

Poulet de chair

Mots-clés

DigestibilityOxidative stressPolyphenolsInflammationPerformanceGut Microbiota

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