Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de fournir un avis scientifique sur l'efficacité de deux additifs technologiques constitués respectivement des souches d'Enterococcus faecium ATCC 53519 et ATCC 55593. Ces additifs sont destinés à être utilisés avec tous les types de matières fraîches et pour toutes les espèces animales, à une concentration minimale proposée de 1 × 10^7 unités formant colonies (UFC) d'E. faecium ATCC 53519/kg de fourrage ou de 5 × 10^6 UFC d'E. faecium ATCC 55593/kg de fourrage. Dans un avis précédent, le groupe FEEDAP n'avait pas pu conclure quant à leur efficacité, étant donné que la teneur en matière sèche des matières ensilées à la fin des expériences n'avait pas été corrigée pour tenir compte des composés volatils, ce qui conduisait à une estimation peu fiable de la perte de matière sèche, et en raison de l'absence d'effets positifs sur l'un quelconque des autres paramètres. Les informations complémentaires soumises par le demandeur comprenaient des données actualisées sur les valeurs de pH et sur la perte de matière sèche corrigée pour les composés volatils. Cependant, l'estimation de la perte de matière sèche corrigée pour les composés volatils a été calculée de manière erronée et n'a donc pas été prise en compte pour l'évaluation de l'efficacité de l'additif. Compte tenu de l'absence d'effet sur tout autre paramètre de fermentation, le groupe n'a pas pu conclure quant à l'efficacité de l'additif à améliorer la production d'ensilage dans les conditions d'utilisation proposées.