Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur Lactiplantibacillus plantarum DSM 34271 utilisé comme additif technologique (régulateur d'acidité) dans l'alimentation de toutes les espèces animales. L'additif est destiné à être incorporé dans des matières premières pour aliments des animaux d'origine végétale à forte teneur en humidité (matière sèche comprise entre 25 et 40 %). L'espèce bactérienne L. plantarum est considérée par l'EFSA comme pouvant bénéficier de l'approche de présomption qualifiée d'innocuité (QPS) pour l'évaluation de la sécurité. L'identité de la souche a été clairement établie et celle-ci n'a pas montré de résistance acquise aux antibiotiques d'importance humaine et vétérinaire. Le groupe scientifique FEEDAP a conclu que la préparation de L. plantarum DSM 34271 est sûre pour l'espèce cible, les consommateurs et l'environnement. En ce qui concerne la sécurité des utilisateurs, l'additif doit être considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire. L'exposition des utilisateurs par voie cutanée et respiratoire est considérée comme présentant un risque. Le groupe scientifique FEEDAP a conclu que l'incorporation de L. plantarum DSM 34271 à une concentration minimale de 1,0 × 10⁸ UFC/kg de matière première pour aliments des animaux est susceptible de réduire le pH des matières premières d'origine végétale dans les conditions d'emploi proposées.