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L'ajout d'une protéase acide améliore la digestibilité des protéines brutes et des acides aminés du tourteau de soja, mais pas celle du maïs, chez le porcelet

Titre original : The Addition of an Acid Protease Improved the Digestibility of Crude Protein and Amino Acids of Soybean Meal, but Not of Corn, in Piglets

Souza LJ, Barbosa JAL, Moreira Júnior H, Pereira FA, Tse MLP, Ruiz US 2025 Animals : an open access journal from MDPI

Résumé

L'objectif de cette étude était d'évaluer deux protéases (P1 et P2) sur la digestibilité iléale apparente et standardisée (AID et SID, respectivement) des protéines brutes (CP) et des acides aminés (AAs), ainsi que sur la digestibilité apparente totale (ATTD) des nutriments et de l'énergie brute (GE) du maïs et du…

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Ingrédients étudiés

Bacillus licheniformis DSM 28710 Protéase (EC 3.4.21.62)

Espèces concernées

Porcelet

Mots-clés

EnzymesBacillus licheniformisAcid proteaseWeaned Piglets

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