Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de la l-histidine et du chlorhydrate monohydraté de l-histidine produits à partir d'une souche génétiquement modifiée de Corynebacterium glutamicum (KCCM 80389) en tant qu'additifs nutritionnels et sensoriels destinés à l'alimentation de toutes les espèces et catégories animales. La l-histidine et le chlorhydrate monohydraté de l-histidine fabriqués par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80389 ne soulèvent aucune préoccupation de sécurité liée aux modifications génétiques de la souche de production. Aucune cellule viable ni aucun ADN de la souche de production n'ont été détectés dans les produits finaux. Le groupe FEEDAP a conclu que l'utilisation de la l-histidine et du chlorhydrate monohydraté de l-histidine produits à partir de C. glutamicum KCCM 80389 dans l'alimentation animale ne soulève pas de préoccupation de sécurité pour les espèces cibles lorsqu'ils sont incorporés en quantités appropriées dans le régime alimentaire, conformément aux besoins nutritionnels de l'espèce concernée. Le groupe FEEDAP a exprimé des préoccupations quant à l'utilisation de la l-histidine et du chlorhydrate monohydraté de l-histidine dans l'eau de boisson. Le groupe FEEDAP a conclu que l'utilisation de la l-histidine et du chlorhydrate monohydraté de l-histidine produits par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80389 dans l'alimentation animale est sûre pour les consommateurs de produits issus d'animaux recevant l'additif, ainsi que pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité pour l'utilisateur, les additifs ne sont pas considérés comme irritants pour la peau ou les yeux et ne sont pas considérés comme des sensibilisants cutanés potentiels. Les additifs ont été jugés être des sources efficaces de l'acide aminé l-histidine pour toutes les espèces non ruminantes. Pour être aussi efficace chez les ruminants que chez les non-ruminants, il convient de le protéger de la dégradation ruminale.