Résumé
Contexte : La l-leucine alimentaire ou son métabolite le 𝛽-hydroxy-𝛽-méthylbutyrate (HMB) joue un rôle crucial dans le métabolisme des protéines musculaires des poulets de chair au cours des premières semaines de croissance. La présente étude visait à évaluer les effets d'une supplémentation en l-leucine (LLPD) ou…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Poulet de chair
Mots-clés
CholesterolIGF-1Meat qualityGrowth performanceIntestinal MorphologyMuscle Yields
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