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Aperçu historique du zinc dans la nutrition des volailles

Titre original : An historical overview of zinc in poultry nutrition

Lilburn MS, McIntyre DR 2024 Poultry science

Résumé

Le zinc est l'un des oligoéléments les plus répandus, tant dans l'environnement que dans l'organisme. Il a été utilisé comme composant des revêtements industriels dès le XVIIIe siècle, et la toxicité observée chez les employés de fonderies constituait déjà une préoccupation. Le zinc a été signalé pour la première fois…

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Espèces concernées

Volailles

Mots-clés

SkeletonZincEgg shellEnzymeBone

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