Résumé
Cette étude présente une caractérisation approfondie de la souche Pediococcus acidilactici P10, un nouveau probiotique isolé de poulets de chair autochtones, associant des analyses in vitro au séquençage du génome entier. P10 présente des attributs probiotiques prometteurs, étayés à la fois par des preuves…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Poulet de chair
Mots-clés
ProbioticsBroiler ChickenWhole Genome SequencingPediococcus Acidilactici
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