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Effet de la supplémentation en endo-1,4-xylanase et en complexe xylanase/β-glucanase sur les performances de croissance, l'utilisation de l'énergie et la qualité de la viande chez le poulet de chair

Titre original : Effect of endo-1,4-xylanase and a complex of xylanase and β-glucanase supplementation on growth performance, energy utilization, and meat quality in broiler chickens

Visripat S, Chailaor P, Namted S, Rakangthong C, Kaewtapee C, Bunchasak C 2025 Veterinary world

Résumé

Contexte et objectif Les polysaccharides non amylacés (NSP) présents dans les régimes avicoles à base de céréales peuvent altérer la digestibilité des nutriments et augmenter la viscosité intestinale, réduisant ainsi les performances de croissance. La supplémentation en enzymes dégradant les NSP, telles que…

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Ingrédients étudiés

Endo-1,4-β-xylanase (EC 3.2.1.8) Endo-1,3(4)-β-glucanase (EC 3.2.1.6)

Espèces concernées

Poulet de chair

Mots-clés

Carcass qualityBroiler chickensfeed efficiencyEnergy utilizationβ-GlucanaseEndo-1,4-Xylanase

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