Résumé
La qualité hygiénique de l'aliment peut influencer les performances de croissance, l'état de santé et l'efficacité de production chez le poulet de chair. Cette étude a évalué trois désinfectants chimiques d'aliments se différenciant par leurs principes actifs - le formaldéhyde (formol), un mélange formaldéhyde-acide…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Poulet de chair
Mots-clés
Hydrogen peroxideFormaldehydeBroilerPropionic acidChemical Feed Disinfection
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