Résumé
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Faisant suite à une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur l'innocuité et l'efficacité de Lentilactobacillus buchneri DSM 32651 lorsqu'il est utilisé comme additif technologique destiné à améliorer l'ensilage de matériel végétal frais. L'additif est destiné à être utilisé sur tout matériel frais pour toutes les espèces animales, à une concentration minimale proposée de 1 × 10⁸ unités formant colonies (UFC)/kg de matériel végétal frais. L'espèce bactérienne L. buchneri est considérée par l'EFSA comme répondant à l'approche de présomption qualifiée d'innocuité (QPS). L'identité de la souche a été établie et aucun gène de résistance aux antimicrobiens acquis préoccupant n'a été détecté. Par conséquent, le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'utilisation de cette souche comme additif d'ensilage est considérée comme sûre pour toutes les espèces animales, pour les consommateurs de produits issus d'animaux nourris avec l'ensilage traité, ainsi que pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité des utilisateurs, l'additif doit être considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire potentiel, et toute exposition par la peau ou les voies respiratoires est considérée comme présentant un risque. L'additif n'est pas irritant pour les yeux. Le groupe FEEDAP a conclu que l'additif constitué de L. buchneri DSM 32651, à une concentration minimale de 1 × 10⁸ UFC/kg de matériel frais, peut prolonger la stabilité aérobie des ensilages préparés à partir de matériel végétal frais présentant une teneur en matière sèche (MS) comprise entre 28 % et 45 %.